Tejipar
Porított termékek és tejszármazékok :
- Sovány tejpor
- Zsíros tejpor
- Lactose
- Módosított sovány tejpor
- Módosított zsíros tejpor
- Fehérje koncentrátum UF-80
- Fehérje koncentrátum UF-85
- Nátrium-kazeinát
- Sovány tejpor készítmény módosított
- Zsíros tejpor készítmény módosított
- Savófehérje koncentrátum WPC35
- Savópor
- Permeátum por
Állományjavítók-és kialakítók, tömeg és térfogat növelők :
Natív-és módosított keményítőink pozitívan hatnak a tejipari termékek szerkezetére és felületük kialakítására úgy, hogy a bennük található vizet a gyártástól kezdve a tárolás során egészen az elfogyasztásukig megkössék és változatlan , stabil állapotban tartsák.
Natív keményítők:
- burgonya keményítő--vízkötő, stabil szerkezet
- kukorica keményítő---vízkötő, stabil szerkezet
Modifikált burgonya keményítők:
- MICROLYS 56--------------- vízkötő, krémesítő
- MICROLYS 58--------------- UHT, vízkötő, krémesítő
- TRECOMEX AET 1,4-------- panírozásra, tojás kiváltásra
- LYCKEBY 11200------------ tejszínes szerkezetet ad, szabályozza fagyasztáskor a jégkristályok kialakulását
- TRECOMEX TWELVE-------- emulgeáló adalék vaj-és sajtkrémekhez
- SWELY GEL SOFT----------- túró desszertekhez , pl. Túró Rudi
Növényi zsírok
Társaságunk által forgalmazott növényi zsírok alkalmasak a tejkészítményekben található vajzsír kiváltására, csökkentve az alapanyagköltséget változatlan minőségmegtartása mellett.
- RBD Pálmazsír
- RBD Pálmaolaj
- Hidrogénezett Pálmazsír
- Hidrogénezett Pálmaolaj
- RBD Kókuszzsír
- RBD Kókuszolaj
- Hidrogénezett Kókuszzsír
- Hidrogénezett Kókuszolaj
- Szendvicskrém alapzsír
Kakaók, kakaóvaj, csokoládé massza, csokoládé bevonó masszák
Társaságunk kakaóit ízesített tejtermékekhez, tejes kakaóhoz, kakaó italhoz, míg a csokoládé bevonókat desszertekhez , Túró Rudihoz ajánlja.
Kakaók:
- Alkalizált 10-12 kakaóporok
- Alkalizált 22-24 kakaóporok
- natúr kakaóporok
Csokoládé bevonó masszák:
- Étcsokoládé bevonó
- Tejcsokoládé bevonó
- Fehércsokoládé bevonó
- Cukormentes étcsokoládé bevonó
- Cukormentes tejcsokoládé bevonó
- Cukormentes fehércsokoládé bevonó
Kakaóvaj
Csokoládé massza és pasztilla
Gyümölcskészítmények , lekvárok
Lekvárok:
Gyümölcsös, darabos:
- eper
- barack
- erdei gyümölcs
- áfonya
- alma
- szilva
- málna
- meggy
- f.ribizli
Cukormentes termékek :
- „Light” eper
- barack
- erdei gyümölcs
Habosítható termékek :
( ezen termékcsoport tartalmazza a habosító- és stabilizáló anyagokat )
- eper
- barack
- erdei gyümölcs
Sajtok, vajak
Hőstabil sajtok:
- natúr
- fokhagymás
- petrezselymes-fokhagymás
- magyaros
- egyéb
Lágysajtok
Félkeménysajtok:
- Trappista
- Edami
- Gouda
- egyéb
Keménysajtok:
- Ementáli
- Parmezán
- egyéb
Gomolyák
Túrók
Ömlesztett sajtok:
- vágható
- kenhető
Vajak:
- márkázott vaj
- kartonos vaj
Termékspecifikációt érdeklődés esetén biztosítunk .
Édesítőszerek